Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Olijfolie,1 ui 1 teen knoflook,3/4 th rozemarijn,75 gr,spekreepjes,1 venkelknol,3 vleestomaten,1 rode paprika,1 liter visbouillon,350 gr,kabeljauwfilet,150 gr,gekookte mosselen,75 gr gekookte garnalen,tabasco zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak in 2 el olie de gesnipperde ui,1 uitgeperst teentje knoflook,de rozemarijn ende spekreepjes.Bak de venkelknol tomaten en paprika in blokjes gesneden mee tot ze halfzacht zijn,Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.10 min, zachtjes doorkoken.Doe de kabeljauwfilet in stukjes erbij en laat deze gaar worden.Voeg de mosselen toe en de garnalen en breng op smaak met tabasco en peper en zout.
|
|